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胶原蛋白(Collagen)是什么

作者:回头鱼商城 来源:www.huitouyu.com
健康导语:胶原蛋白(Collagen)是一种生物性高分子物质,是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质,具有美容养颜、延缓衰老等方面的功效与作用。
 胶原蛋白(Collagen)是什么
     胶原蛋白(Collagen)存在所有多细胞动物体内,是体内含量最多的一类蛋白质,存在于所有组织中,是一种细胞外蛋白质,以不溶纤维形式存在,具有高度抗张能力,是决定结缔组织韧性的主要因素。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
     科学研究表明,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成。当胶原蛋白不足时,不仅皮肤及骨骼会出现问题,对内脏器官也会产生不利影响。也就是说,胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外,胶原蛋白还可以预防疾病,改善体质,对美容和健康都很有帮助。
     随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失,含量逐年下降,例如:脸上沟沟坎坎的皱纹,正是因为胶原蛋白和水分流失,造成皮肤塌陷。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。所以,在我们日常生活中时刻要通过膳食或保健食品来补充胶原蛋白。
     胶原蛋白主要存在于动物皮肤与骨胳中,如:猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来软而具有弹性,也相当粘,这就是胶原蛋白。有许多药物是包以一层胶囊,胶囊的成分是明胶。而明胶是胶原蛋白的同类生化物质,结构类似,是胶原蛋白的一种变形产物;食品中的果冻,软糖等也都添加有胶原蛋白,近年来一些化妆品也宣称都添加有胶原蛋白,可见胶原蛋白与日常生活有密切关系,只是一般人很少去注意而已。

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