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缺乏维生素C的危害,及如何预防?

作者:回头鱼商城 来源:http://www.huitouyu.com
健康导语:缺乏维生素C时,表现症状是多样复杂的。其缺乏的典型症状就是坏血病,因而维生素C是具有抗坏血酸生物化合物的统称。本文介绍缺乏维生素C的危害与如何预防维生素C的缺乏,以及维生素c哪个牌子好等相关内容。
缺乏维生素C的危害,及如何预防?
      坏血病是由于长期缺乏维生素C所引起的周身性疾病。现在一般少见,但在缺少青菜、水果的北方牧区、或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充,特别在农村边远地区,仍因喂养不当而致发病。

      一、缺乏维生素C的危害

      维生素C缺乏初期,患者可能会感到虚弱、倦怠、呼吸短促、创伤愈合缓慢。接着便是牙龈红肿和出血,可能至少会导致轻度感染,呼吸时嗅到难闻的臭味,有时牙齿松动或脱落。许多分泌功能如泪腺和唾液腺功能、皮肤腺功能丧失。
      坏血病的另一种早期病征是轻微出血(紫点),它出现在腹部、臀部、臂膀和腿部的毛囊周围。随着病程的进展,这些紫点合并成较大的皮下出血区或青肿瘀伤。黏膜、关节等处也可能出血。病人在这一阶段常感到骨骼、关节和肌肉剧痛。
      缺乏维生素C时机体抗病能力降低,易感染疾病,外伤不易愈合;严重的老伤口也会变红并开裂。缺乏维生素C引起机体对铁的吸收、叶酸的利用等效率降低,骨髓萎缩,生血功能下降,导致贫血。

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      二、如何预防维生素C缺乏

      多吃蔬菜和水果可以预防坏血病,这是由于维生素C主要来源于水果和蔬菜。只要是膳食结构合理,每日保证足够数量的新鲜蔬菜、水果,人们完全可从日常饮食中获得足够的维生素C,因为水果和蔬菜中的维生素C含量,一般都很丰富。如每百克柑橘含维生素C28毫克,鲜枣243毫克,山楂53毫克,草莓47毫克,雪里蕻31毫克,荠菜12毫克,青蒜16毫克。
      食物中的维生素C在储存过程中都会被氧化分解,例如菠菜即使在4℃冷藏状态下2天就损失了1/3,冬天储存的苹果维生素也会下降50%。一些食物中的维生素C在烹调过程中入水煮也会损失掉大半,因此蔬菜类食物的烹调应采用快速加热的方法,通常是急火快炒,以减少维生素C的损失。

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      三、营养师建议

      食物中新鲜蔬菜、水果,在食物加工过程中处理不当容易出现维生素C破坏等情况,导致维生素C供应不足,无法满足人体每日的营养需求,营养师建议平时补充一些汤臣倍健维生素c,(相关产品功效请进入汤臣倍健官网专卖店了解详情)不吃水果和蔬菜,也能达到同样效果,因为它每片含维生素C70.8mg,1片相当4个桔子所含的维生素C,能够满足人体每日的需要,促进钙质吸收,提高钙质和叶酸的利用率,有利于预防缺铁性贫血,从而维护身体健康。

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