一、注意深海鱼油来源的区别 国际公认品质最好的是野生鲑鱼油。野生鲑鱼产自深海冷水区,食用无污染的海藻生长,比养殖鲑鱼营养更丰富。 野生三文鱼油中EPA、DHA含量相对较稳定,其中胆固醇较低,对人体胆固醇高、血脂偏高等现象都有较好的调节效果。 其次是鳕鱼、金枪鱼鱼油等。因其EPA、DHA含量不能达到标准,必须经过乙酯化工艺才能达到标准,而乙酯型鱼油吸收较差、副作用多。 最后是浅海杂鱼鱼油,如柴鱼、沙丁鱼等。不但EPA、DHA含量达不到标准,且浅海鱼易受污染。 二、注意鱼油主要营养成分的区别 相关部门的调查显示,市面上80%的鱼油不是甘油三酯型鱼油,而是乙酯型鱼油。乙酯型鱼油脂肪酸被小肠吸收进入人体后容易被氧化,影响了鱼油的保健功效,同时在胃肠道分解成形成乙醇,易引起皮肤过敏症等不良反应。需要补充鱼油的人士应注意鱼油类型。 三、注意胶囊外壳用料区别 优质的鱼油软胶的外壳应该是用优质明胶制成,但有些品牌的鱼油为了降低成本,胶囊壳选用价格低廉、重金属含量超标的皮胶,有的甚至使用国家明令禁止使用的回收胶、蓝皮胶等劣质胶、严重影响使用者健康。 四、注意鱼油外观区别 优质鱼油经过多层脱脂、过滤,提纯程度高,呈浅黄色,色泽晶莹透亮,其油脂通透性好。而劣质产品往往在外观上比较粗糙,胶囊内容物较为浑浊。 五、营养师寄语 在选择深海鱼油产品时,人们一定要注意谨慎选择。对于深海鱼油哪个牌子好的问题?营养师建议,人们可以选择一些使用过的人士反映较好的产品,国外的美国GNC深海鱼油、美国自然之宝深海鱼油等,国内的如汤臣倍健鱼油胶囊等,都是知名的品牌产品,性价比也相对较高。需要的人们还可进入相关的官方网站,如美国自然之宝官网、汤臣倍健官网了解产品的详细信息。 |