 一、苹果含丰富的果胶 苹果的好处在于它的营养均衡，你可以从一颗苹果里摄取到多种的维生素和矿物质营养。陈营养师接着说：比较值得注意的是果胶，果胶对于减少胆固醇(LDL)有帮助，它会和胆固醇结合，易于人体将之排出体外，也就达到降胆固醇的效果。另外，苹果丰富的钾离子也是降血压、有助心血管健康的好选择。  苹果的果胶对肠胃道有益处，而通常肠胃道健康了，疾病发生的机率也会减少。过敏是因为免疫功能失调所造成的疾病，但我们有7成的免疫组织都在肠道中，因此想减缓疾病发生就要从肠道保健开始。以苹果的水溶性纤维－果胶为例，它不容易被人体的消化道酵素分解，又可以和胆固醇与肠内废物结合，促进且藉由肠道蠕动帮助废物(粪便)排出，对于肠胃疾病也能起到一定的缓解作用。 三、苹果真的能减肥 专家指出，长时间的单一水果减肥法，除了无法提供足够的基础热量外，另一部分在于我们将缺乏把人体打造出来的营养元素－蛋白质，往往消耗的都是原本的肌肉，虽然看似瘦了，却促使身体倾向囤积脂肪，反而减肥不成倒多出一身油来。  苹果算是不温不凉的平性食物，几乎是所有人都可好好享用的水果；或许这个冬季就该吃当令的水果，而苹果是较为理想的选择。营养师建议，对于需要减肥瘦身的人士，在吃苹果时，搭配服用一些如：美国GNC苹果醋纤体片、美国GNC左旋肉碱（产品详情可参见GNC中国官网）等膳食营养补充剂，从而能起到较好的营养效果。苹果醋与左旋肉碱协同作用能防止体内脂肪堆积，能起到较好的营养效果。 |
