一、柚子 柚子营养丰富,药用价值高,是医学界公认的最具有食疗效果的水果之一。柚子中含糖里较小富含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、果胶等营养物质。柚子中含有大量的维生素C,可以降低血液中的胆固醇的含量,而且柚子还能降低血液内葡萄糖的水平,减少动脉壁的损害程度。更为重要的是新鲜柚子肉中含有作用为一包苏的成分铬,铬是维持正常血糖不可缺少元素,能促进有机糖的正常代谢,对高血糖患者有极其有效的保健效果。 二、苹果 苹果是我们生活中最为常见的水果之一,苹果营养价值丰富,其营养成分可溶性大,易于人体吸收,故有“活水”之称。苹果中含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E,其含糖量叫少,而且其丰富的维生素CE可以有效降低血液中血糖的含量,对高血糖患者而言是一味“良药”,而且苹果还能改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。 三、梨 梨含有的果糖、蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及多种维生素,对人体健康有着重要的作用。梨可可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。虽然梨中的糖分含量中等,但是科学研究认为,梨中的果糖在人体正常的代谢过程中,并不需要胰岛素的作用,果糖还被认为有延缓葡萄糖的被吸收的效用。从这个角度上来讲,高血糖患者吃梨有较好的作用。但切记梨中的糖分不低,每天食用1-2个即可。 四、草莓 国外研究学者发现,草莓中的有效成分果酸、果胶、氨基酸以及各类微量元素,对于高血糖患者有着很好的保健作用。草莓可以有效降低血液中血糖的含量,对胃肠和贫血均有一定的滋补调理作用。而且科学研究证明,草莓中丰富的维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑部和智力的发育也有重要的影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。 营养师寄语 以上几种就是对改善高血糖有较好作用的水果,营养师建议高血糖患者才食用此类水果的同时,可以搭配一些,如美国GNC超级铬元素片、康力士亚麻籽油软胶囊等营养补充剂。此类产品中的铬元素和亚麻酸是维持正常血糖不可缺少的微量元素,能促进机体糖代谢正常进行,参与体内的糖代谢,是维持机体正常的葡萄糖耐量、生长和发育的元素,而且对脂类代谢也有影响,可降低血中胆固醇和甘油三酯的含量,对降低高血糖和预防动脉硬化和心血管疾病有较好的作用。 |