一、黄玉米 在德国营养保健协会的一项研究中称,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。这主要是因为玉米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡罗卜素、维生素A以及多种不饱和脂肪酸和微量元素。玉米对眼睛有保健作用是因为,玉米中含有叶黄素和玉米黄质,它们虽然不能为人体补充营养,但能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,保护眼睛不被自由基破坏,从而起到缓解视疲劳、预防老年性黄斑变性和白内障的发生。 二、黑豆 黑豆不仅能提高机体对铁元素的吸收,改善贫血症状。而且黑豆中含有丰富的花色素和对眼睛有益的维生素A,常食用黑豆,能缓解眼睛干涩、酸疼等疲劳症状,有助于防止视力下降。传统医学认为养眼实际上就是通过补肾来间接补充我们的肝血,而肝血得到滋养后我们的眼睛就能明目俏了。而黑豆正是补肾佳品之一。 三、菠菜 菠菜是我们身体叶黄素最佳的来源之一,叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。同事菠菜中还含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素通过人体吸收分解后在体内可转变成维生素A,而维生素A对于缓解眼部疲劳,预防眼睛干涩、酸痛等症状有较好的作用。 四、其他食物 预防和缓解眼疲劳除了多食用以上三种食物外,还可以食用富含钙和锌的食物,钙和锌能增强眼部肌肉的弹性,使的眼睛不易发生近视。富含钙和锌的食物有:软体类海鲜、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃、牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐干、虾皮、海米、芝麻酱等。 营养师寄语 饮食调理对于缓解眼疲劳有较好的作用,但需要注意食物中营养虽然较为丰富,但含量较低,每天只能食用一点点,并不能有效起到作用。营养师建议长时间用眼的人可以使用一些,如美国自然之宝越橘胶囊、美国GNC越橘精华等营养补充剂。此类产品中越橘含有丰富的花青素、维生素A、叶黄素等有助于预防眼部疾病,缓解眼部疲劳的物质。能促进视紫红素的再合成,提高视力敏锐度,加快黑暗中视力的适应能力及闪光后视力的恢复速度,从而起到缓解眼部疲劳的作用。 ר⣺
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