 一、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 二、鸡蛋 鸡蛋蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。有部分体质的人对鸡蛋过敏，吃煮鸡蛋会出现头晕头涨现象者食用其他蛋类也不错。 三、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 四、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 五、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”. 六、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 营养师寄语 以上就是补脑增强记忆力的食物了，但需要注意的是食物所提供的营养只能起到辅助的作用。想要在段时间内，提升自己的记忆力，营养师建议使用一些增强记忆力的营养补充剂，如美国GNC银杏叶精华、美国GNC补脑素等。银杏精华含丰富类黄酮，能提升大脑血流量并对神经系统有极好的滋补作用，有助于促进脑部血液循环，活化脑细胞，加强记忆、可防治老年痴呆症，对改善记忆力有惊人之功效。而补充补脑素则可以改善记忆力与学习能力，增加智力与体力。 |