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大蒜素的功效与作用

作者:回头鱼商城 来源:www.huitouyu.com
健康导语:大蒜素是从大蒜中提取的一种营养物质,具有抗菌消炎,增强免疫力、保肝护肝、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、防治慢性胃病等方面的功效与作用。
大蒜素的功效与作用
     大蒜素是从大蒜中提取的一种营养物质,大蒜素的作用与功效主要体现在以下六个方面:
     一、抗菌消炎
     大蒜素中含有丰富的营养成分,具有抑制和杀灭大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌,链球菌等有害菌的作用,而对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用。
     二、增强免疫力
     人体服用大蒜素后,可以增加T淋巴细胞的活性,脾脏抗体形成细胞数量增加,单核细胞分泌水平提高,溶菌酶释放增加。因此大蒜素具有提高免疫力的功效。
     三、保肝护肝
     大蒜素通过增加肝细胞中谷胱甘肽s一转移酶的活性,增加肝脏的结合解毒保健功能,进而对肝脏乃至整个机体起保护作用。
     四、预防心脑血管疾病
     大蒜素通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等来实现防治心脑血管疾病。
     五、抗肿瘤
     大蒜素对胃液分离出的硝酸盐还原菌的生长,及其产生亚硝酸盐的能力均有明显的抑制作用,可降低人体胃液中亚硝酸盐含量,从而降低患胃癌的风险。同时它还能防止自由基的形成 从而减小了损害 DNA、细胞膜和细胞蛋白的机会。
     六、防治慢性胃病
     研究表明,大蒜素用于治疗慢性胃病有一定的作用,对胃区不适、饱胀、隐痛、返酸、嗳气、烧灼及食欲不振等症状者有明显改善。

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