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春季是养肝护肝的最佳时期。保护肝脏可以吃金针菇、菠菜、西红柿、芦笋、枸杞、茼蒿等食物，这些食物对保护肝脏有很好的作用，同时还可以补充身体所需的营养，维持身体的健康。 一、金针菇 春季养肝护肝可以吃一些金针菇，金针菇是很多人都非常喜欢的食材。它含有大量的维生素和矿物质，它含有的维生素B可以参与人体内的新陈代谢，防止脂肪堆积在肝脏。此外，它可以帮助分解酒精、防止酒精对于肝脏功能的伤害。金针菇还是一种高钾低钠食品，可防治老年人出现高血压的症状。 二、菠菜 菠菜是一种非常适合养肝的食物。菠菜中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质可以修复受损的肝细胞，给受损肝细胞的修复提高充足的原料。菠菜含有大量的草酸，使用后可以促进人体对钙的吸收。要想让菠菜发挥它最大的营养价值可以先焯水，在进行烹饪，那样不会损害其中的营养成分。 三、西红柿 西红柿有养肝护肝的作用。西红柿中含有的维生素A、维生素C和大量的番茄红素。维生素A能帮助人体清除肝脏的有害物质，减少肝脏中的脂肪含量。维生素C可以杀死肝脏的有害细菌起到保护肝脏的作用。西红柿如果在油脂的辅助下能更好的帮助人体摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康有很大帮助。 三、芦笋 吃芦笋可以起到解酒护肝的作用。芦笋中含有大量的氨基酸和矿物质，可以帮助肝脏分解酒精，防止酒精对肝脏的伤害，起到保护肝脏器官的作用。 四、枸杞 枸杞对保护肝脏是很有好处的，枸杞中含有大量的维生素、蛋白质、人体所必需的糖和其他矿物质，可以帮助保护肝脏器官，避免肝脏器官的伤害。此外，枸杞还有补气养血的作用，非常适合肝脏不好的女性食用，如果将红枣和枸杞放在一块食用，效果更佳。 五、茼蒿 茼蒿对于清肝火是非常有好处的。茼蒿所含的维生素B能促进肝脏器官的新陈代谢，并把蛋白质、糖类等物质转化成能量，避免体内的脂肪堆积，同时也可以提高肝脏的解毒能力。茼蒿中含有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，减少肝脏毒素，起到保护肝脏的作用。茼蒿胡萝卜素的含量超过其他青菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者食用。 营养师寄语 春季养肝护肝可以吃以上这些食物，这些食物对保护肝脏有很好的作用，但是这些食物的见效比较慢，需要长期服用。此外建议搭配一些营养补充剂效果更好如蜂胶、奶蓟草、卵磷脂、辅酶Q10等。蜂胶所含黄酮类物质，能够分解肝脏中毒素，保护肝脏。奶蓟草有一类叫水飞蓟素的物质，可以激活肝脏蛋白的再生，恢复被病毒所破坏的肝细胞的活性。卵磷脂能够增强肝细胞物质代谢，促进脂肪分解，保护肝脏。辅酶Q10能增强肝脏解毒能力，保养肝脏，加速受损肝细胞修复。 小贴士：推荐几款养肝护肝的补充剂 美国GNC奶蓟草精华200mg×200粒 |
