番茄红素有没有副作用，每天什么时候吃？

番茄红素长期吃对身体有没有副作用？会不会存在补充过量的情况？每天什么时候吃比较好，饭前吃饭后吃？每天吃多少？这些是很多人关心的问题。下面老牛结合相关资料逐一解答：

1、番茄红素长期吃对身体有没有副作用？

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，主要从番茄中提取。从目前的研究资料来看，番茄红素本身没有副作用，适合长期服用。

但补充番茄红素的保健食品及膳食补充剂，有些番茄红素是天然提取的，有些是人工合成的。天然提取的番茄红素受提取技术及设备制剂的影响，某些技术会有其他物质残留；人工合成的番茄红素则由于经过生物化学反应，也可能会有其他衍生物质。因此在选购番茄红素保健品及膳食补充剂时，要仔细辨别其原料来源是否天然无污染，提取技术是否先进无残留等。

2、番茄红素每天吃多少比较好？

一个普通健康人，每天补充5毫克的番茄红素即可满足人体的基本需要，而日常膳食中番茄、西瓜、胡萝卜等多种食物中均包含有番茄红素，建议在保持日常饮食的基础上吃1-2个西红柿即可，不需额外补充。

如需达到抗氧化、延缓衰老、美容去皱、抗辐射、保养皮肤、防癌抗癌、提高免疫力、防治前列腺炎、提高精子质量、调节血脂、预防心脑血管疾病这些目的之一，则建议每天补充20-30毫克的番茄红素。由于普通食物中的番茄红素含量较低（100g的西红柿平均仅含有2-3毫克，被人体吸收的只有0.05毫克，要补充20-30毫克，需吃几十公斤西红柿），只能服用番茄红素保健食品及膳食补充剂来补充。产品标签上都标注了每粒的番茄红素含量，一般控制在每天补充20-30毫克这个水平。

3、番茄红素会不会有补充过量的问题？多少就属于过量？过量有什么后果？

目前尚未有番茄红素过量的研究资料及报道，但任何事物都会有度的问题。建议普通人每天补充5毫克即可；其他群体每天20-30毫克为佳，可长期服用。

4、番茄红素每天什么时候吃比较好，是饭前服用还是饭后服用？

由于很多保健食品特别是药品的某些成分，在饭前空腹服用时可能会刺激胃壁，因此要求饭后服用；而有些成分比如褪黑素等用于改善睡眠，所以是睡前服用。

而番茄红素作为一种类胡萝卜素，对胃壁没有刺激作用；但番茄红素又是一种脂溶性色素，不溶于水，从吸收效果的角度来看，饭后服用比饭前要有利于人体吸收。

小贴士：几款高品质的番茄红素保健食品及膳食补充剂