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营养师观点

螺旋藻的功效和作用

螺旋藻具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应,提高免疫功能,降低血脂、保护肠胃等功效。其营养成分的特点是蛋白质含量高,而脂肪、纤维素含量低,并且还含有种类繁多的维生素,,它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品。此外, 它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的,同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白,以及其它大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。

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