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营养师观点

营养百科:鱼油的作用和功效

    深海鱼油(Deep sea fish oil)含有的多元化不饱和脂肪酸:DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)和DPA(二十工碳五烯酸)。我们一般把DHA、EPA、DPA称作欧米伽-3系脂肪酸,它是一种人体必需的不饱和脂肪酸。居住在北极圈附近的爱斯基摩人,长期以食用高脂肪、高热量、高胆固醇等海洋食品为主,平时的饮食基本没有新鲜蔬菜及水果,却很少有人患冠心病、高血压及癌症。经研究科学家终于揭开了谜底,爱斯基摩人之所以很少患心脑血管疾病及癌症,与其长期从海洋食物中摄入omega-3有密切关系。
    一、鱼油的作用与功效
    1、调节血脂的作用
    深海鱼油中的EPA和DHA,能降低血液中的胆固醇和甘油三脂,能很好的控制人体血脂的浓度,并提高高密度脂蛋白的含量,从而达到预防心血管基本的作用。研究发现,高血脂是导致动脉硬化、高血压、脑血栓、心脏病、中风等疾病的主要原因。
    2、清理血栓的作用
    深海鱼油中的EPA成分可防止血小板粘连、凝聚,因此可有效地预防血栓的形成,防止中风的发生。深海鱼油中的不饱和脂肪酸能够促进体内饱和脂肪酸的代谢,减轻和消除饱和脂肪酸对人体的危害,防止脂肪在血管壁内沉淀,可阻止动脉粥样硬化的形成和发展,增强血管的弹性和韧性。
    3、具有免疫调节作用
    深海鱼油中的EPA、DHA可提高自身免疫系统的免疫功能,还可用以协调人体的自身免疫系统,增强人体的免疫力。在英美一些发达的国家中,深海鱼油已被用来辅助治疗糖尿病、牛皮癣、类风湿性关节炎及系统性红斑狼疮疾病。
    二、推荐以下人群服用鱼油保健品
    1、三高人群(高血脂、高血压、高胆固醇)。
    2、有血栓、脑溢血及中风等迹象或已患病者。
    3、患有关节炎、痛风、哮喘者。
    4、视力衰退及记忆力减弱的老年人群。
    小贴士:推荐几款热销的鱼油保健品
    美国自然之宝高纯深海鱼油100粒
   Careline柯蓝/凯灵三文鱼油软胶囊1000mg×365粒
   美国健安喜GNC三倍效力深海鱼油(高浓度)120粒
 

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