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营养师观点

营养百科:膳食纤维的作用和功能

    膳食纤维是一种不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维虽然不能被消化吸收,但在体内具有重要的生理作用,维持人体健康必不可少。
    食品法典委员会2004年第26届会议指出,膳食纤维至少具有以下多个生理功能:增加粪便体积,软化粪便,刺激结肠内的发酵,降低血液中总胆固醇和低密度胆固醇的水平,降低餐后血糖和胰岛素水平。因此膳食纤维具有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用,并有益于肠道健康。
    现代人饮食过于精细,便秘人群日益增多,因此补充一定量的膳食纤维补充剂是必不可少的。
    一、膳食纤维的主要作用
    1、促进肠道蠕动,软化宿便,预防便秘、结肠癌及直肠癌。
    2、降低血液中的胆固醇、甘油三酯,预防肥胖。
    3、清楚体内毒素,预防色斑形成、青春痘等皮肤问题。
    4、减少糖类在肠道内的吸收,降低餐后血糖。
    5、促进肠道有益菌增殖,提高人体吸收能力。
    二、 哪些人群需要补充膳食纤维保健品
    1、 大便干结、习惯性便秘、排便困难、痔疮患者等。
    2、 欲减肥,控制体重的人群。
    3、 欲改善肠道功能者。
    4、 喜食荤食者。
    三、 膳食纤维与其他润肠通便产品有何不同
    市面上常见的润肠通便产品大多数为中药类(番泻叶、大黄等)、种子植物(车前子、火麻仁等)、外用西药(开塞露),通便原理都是泻,治标不治本。而膳食纤维为人体“第七营养素”,能够增加大便体积,促进肠道蠕动,在润肠通便的同时保证大肠菌群的生态平衡,激发肠道动力,使大便呈现正常的香蕉状,润肠通便无依赖性,且膳食纤维可以促进肠道中脂肪的排泄。所以说,膳食纤维优于市面上常见的润肠通便产品。
    小贴士:推荐几款最受消费者喜爱的膳食纤维品牌
    美国自然之宝膳食纤维营养胶囊180粒
    汤臣倍健果蔬纤维咀嚼片90片

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