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营养师观点

乳清蛋白的功效和作用

乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。主要成分:β-乳球蛋白、α-乳蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等,具有促进正常细胞生长、提高机体免疫力、清除自由并延缓疲劳、帮助肌肉生长的作用。

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