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营养师观点

营养百科:卵磷脂的作用与功效

    卵磷脂是生命的基础物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中,主要集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。卵磷脂决定了细胞之间能量和信息传递。人体内有足够的卵磷脂,就意味着具有较好的免疫力和代谢力,卵磷脂又被称为“脑黄金”。
    卵磷脂是构成生物膜的主要成分,是人体不可缺少的基本物质能促进精神传送,提高大脑活力,而且由于具有良好的乳化性,能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物,从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环,预防心血管疾病的作用。因此经常食用含大豆卵磷脂的产品,可以有效调节血脂和胆固醇,改善大脑功能,提高记忆力,预防和治疗脂肪肝等。
    一、卵磷脂的作用与功效
    1、保护心血管,使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化排出,从而帮助预防和改善动脉硬化、高血压、心脏病及中风等心脑血管疾病。
    2、预防脂肪肝,促进肝细胞再生,预防及改善肝硬化,并有助于肝功能的恢复。
    3、增强脑神经活力,提高记忆力,预防及改善老年痴呆症和神经衰弱。
    4、促进体内毒素的分解,活化肌肤细胞,预防及改善色斑。
    5、预防老年性痴呆症。
    二、卵磷脂保健品的适用人群
    1、"三高"人群,预防心脑血管疾病者。
    2、欲提高记忆力和预防老年痴呆者。
    3、常饮酒、吸烟、肝功能失常者。
    4、糖尿病患者。
    5、脂肪摄取过多者。
    6、胆结石患者。
    小贴士:推荐几款热销的卵磷脂牌子
    ▪ 美国健安喜GNC三重大豆卵磷脂(高浓度)180粒
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    ▪ 美国自然之宝大豆卵磷脂软胶囊100粒

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