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营养师观点

叶酸的功效和作用

叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,也是维生素B复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸,从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用和预防胎儿神经畸形,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。

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