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吃大葱和蒜真的能预防感冒吗

作者:回头鱼商城 来源:http://www.huitouyu.com
健康导语:感冒是我们生活中常见的疾病,尤其是时而温热、时而寒冷的春季,更容易受到细菌的感染而引起疾病。本文主要介绍大蒜、大葱的预防人体感冒的相关知识。
吃大葱和蒜真的能预防感冒吗
 
      在各类生活杂志中,经常有看到讲述某种食物有这样那样的功效,能治疗各种疾病等信息。常吃大蒜能抗癌、常吃大葱能防感冒等,因为具有这些特别的功效和作用而身价倍增,价格一度高于其他的食物。但是这些食物的营养效果到底效果如何,人们的心里还是很迷糊。为了能够让大家有更好的掌握自己的饮食健康,下面回头鱼小编作一些简单的介绍:

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      一、大葱能预防感冒吗

      最近这段时间,由于听说大葱能预防多种疾病,大家开始抢购,其价格也涨了许多与去年同期相比,大葱的价格上涨了近5 倍,比鸡蛋还贵,因此被老百姓调侃为“向钱葱”。专家介绍,葱性温味辛,富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A以及粘液质、脂肪油、蒜素等物质,具有通阳作用,可帮助人体通阳利气、解肌发汗、行瘀止血、消肿解毒等。因此它对于着凉而引起的风寒感冒有一定的缓解功效。在感冒的初期,刚刚出现鼻塞、流清鼻涕的时候,刺激支气管黏膜,有助于缓解鼻塞等感冒症状。大葱还有开胃健脾的作用,感冒期间食欲不振也可用大葱来调剂。

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      小葱的葱叶饱满,葱白较少,看上去不仅比大葱苗条,而且长得也水灵。小葱的营养成分含量较高,加热后容易流失,一般只有葱叶颜色稍稍有点变深的时候就可以吃了。其味道有点辣,主要是挥发油等有效成分发挥的作用,剌激了身体汗腺,起到发汗散热的作用。另外,也具有一定的杀菌作用,可刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出,对于病毒入侵引起的感冒疾病有较好的预防缓解作用,经常是食用可以预防呼吸道传染病。

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      二、大蒜的营养价值

      大蒜常常用来备至调料,也可以直接生吃,其营养成分含量十分丰富,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,矿物质钙、磷、铁、硒、锗,维生素C,以及硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛等微量元素,大蒜中营养元素的特点是需要水解才能发生作用。
      人体在摄入大蒜后,营养物质进入血液时便水解成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒,其有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用,可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞,还能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会,这样就阻止癌细胞的扩散,从而具有抗肿瘤防癌的作用。

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      综上所述,大蒜和大葱都能够阻止细菌、病毒物质的入侵,增强人体抵抗力,因此常吃可帮助改善体质。大蒜中的营养成分含要比葱的含量要高很多,具有更好的效果。由于食用大蒜后强烈的刺激性气味,不利于人们食用,小编推荐一款“无嗅肠溶大蒜素精华”营养补充剂,它含有大蒜所有的精华营养素,并经过了无嗅处理,在肠道中进行溶解,从而避免了食用后的产生异味。

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