以食养生,就要多吃天然的完整食物,少吃被加工过的食品。所说的完整食物,就是未经过人工的后天调制,保持着食物先天完整的本来面貌,比如那些新鲜完整的蔬菜、水果,和刚上架的肉品,以及新鲜的水产品等。由于完整食物未曾经过精细的加工,营养成分也就不会大量流失。而且也避免了在加工的过程中,使食品受到污染。所以经常吃这样的食物,就能使人体得到比较完整的营养。但是由于这类食物的保存期限比较短,也更容易腐坏变质,所以需要仔细地辨别,否则的话就会适得其反,使健康与美丽受到损伤。 完整食物的能量和效用,一般也是完整而平衡的。比如鸡蛋,蛋黄的性质是温热的,蛋白却属凉性,把它们一起吃,就是性平的。如果分割开来只吃其中的一部分,营养本身可能就会失衡。比如荔枝属于热性的,荔枝的皮却很凉,所以有的人在吃完荔枝后,常常拿几个皮泡茶喝。多吃橘子爱上火,如果再用橘皮泡杯茶,就可以清热化痰。 以食养生,还少不了要多吃粗粮。因为粗粮中富含的那些营养成分,也正是大自然的精华所在。所谓的粗粮,实际上是相对于精米白面等细粮说的,主要包括玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、紫米和麦麸,以及各种干豆,像黄豆、绿豆、赤豆、青豆,等等。粗粮与细粮最大的区别,是粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素,这种纤维素不能被消化,却可以促进肠胃蠕动,加强代谢功能,及时清理残渣废料,使人体排便顺畅。体内无毒,肌肤自然会变得更有光泽。如果养生食物中缺少植物纤维,就容易发生便秘,随之而来的就是代谢功能发生紊乱’出现肤色暗沉、暗疮、口臭等方面的健康问题。 如需了解更多相关知识,请移步女性抗衰老吃什么营养保健品好专题>> |