一、服用方法 对于每天运动量大的人群来说,最好是在运动前的三十分钟服用30克乳清蛋白,同时配合吃六十克面包和用温水冲服的牛奶。这样可以适当提高血液中氨基酸水平,防止运动过程中肌肉被分解。另外,建议在运动三十分钟后服用乳清蛋白30克(常温奶或常温水冲服加上80克面包),这样有助于乳清蛋白迅速补充到肌肉组织中,修复因运动而受损的肌纤维,使肌肉组织得到修复后再生长。 二、注意事项 ● 不要空腹服用:如空腹吃乳清蛋白,乳清蛋白会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃乳清蛋白之前或同时,吃一些其他食品,也可将乳清蛋白加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。 ● 加调味品要控制:乳清蛋白可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。 ● 不要与酸性饮料一起吃:苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与乳清蛋白相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。 ●不可过度加热:乳清蛋白中含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热就会失去活性,从而大大降低其功效。因此,乳清蛋白不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用。 |