一、含蛋白质和维生素的食物 蛋白质是构成人体细胞的基本元素,可以提高人体的免疫力,减少因病菌感染而引起的脂肪肝的发生几率。此外,若是蛋白质的供应不足,可能会使肝细胞的活力下降,肝脏分解脂肪减少,剩余脂肪堆积在肝脏内,有可能会导致脂肪肝。日常生活中常见的高蛋白食物有香菇、黑白木耳、鸡蛋、牛奶、花生等。 在维生素中,维生素B族与肝脏的联系比较密切。维生素B族能够有效地清除体内有害的自由基,修复肝功能细胞,同时维生素B还能参与人体内脂类物质的代谢,防止脂肪堆积在肝脏,预防脂肪肝的发生。常见的食物有蛋牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼等。 二、保护肝脏的保健品 1、卵磷脂 大量饮酒也会加重肝细胞的负担,降低肝脏合成磷脂的能力。而当人体内磷脂胆碱不足,会导致脂肪在肝脏内的大量堆积,形成脂肪肝,因此补充卵磷脂能够增强肝细胞的代谢能力,促进脂肪的分解,保护肝脏,预防脂肪肝的发生。 2、维生素B 每天大鱼大肉,食用油脂较高的食物,可能会引发脂肪肝,而维生素B能够参与体内脂类的代谢,防止脂肪在肝脏堆积,从而预防脂肪肝。另外,维生素B还能减少酒精对肝细胞的伤害,减少酒精性脂肪肝的发病机率。 3、奶蓟草 奶蓟草中含有的类黄酮物质,能够激活肝脏蛋白的再生,恢复被酒精和病毒所破坏的肝细胞的活性,还可清除体内有害的自由基、维持肝脏细胞膜的通透性,减少毒素对肝脏的伤害,预防因长期饮酒而导致的肝脏疾病,尤其是脂肪肝、急慢性肝炎等。 营养师寄语: 预防脂肪肝可以从饮食习惯和生活习惯开始,要少抽烟、少喝酒,减少脂肪和碳水化合物的摄入,另外还要饮食均衡,适量的运动,每天保持良好的心情,这些都有助于提高肝细胞的活性,改善肝脏功能,预防肝脏疾病的发生。 小贴士:推荐一些养肝护肝的保健品 自然之宝大豆卵磷脂软胶囊100粒 美国GNC维生素B族(Big100)250片 GNC奶蓟草精华200mg×200粒 凯灵保肝宁软胶囊365粒 |