维生素C是水溶性维生素，人体必须的营养元素之一，具有增强免疫力、预防感冒、美白祛斑、抗氧化等多重功效。这个老牛在前面的文章中也进行了介绍，具体大家可以看看《天然维生素C有哪些功效，维生素C哪个牌子好》一文。

日常生活中，经常会听人说，多吃这个水果，多吃那个蔬菜，含有维生素C，对身体好。是真的吗？到底哪些食物中维生素C的含量高呢？

过量服用维生素C有没有副作用

富含维生素C的食物通常都是新鲜的蔬菜和水果。

猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花等是维生素C含量比较丰富的食物，平时饮食中需要多吃。

而菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、番茄等也是维生素C获取的重要来源，也需要多补充。

吃蔬果的时候尽可能简化烹调流程，生吃、凉拌是比较推荐的食法，千万不要过度烹饪导致营养流失。

总的来说，只要我们日常注意多吃新鲜蔬果，即可达到补充维生素C的目的。但是，对于某些特定的人群，你会发现新鲜的水果蔬菜其实并没有起到太大的作用。

如果你皮肤状态不好，肤色暗沉，皮肤暗黄、有斑点、出现早衰的现象，亦或是经常感冒、免疫力下降、体质差，此时你需要可能是小小的一片维生素C片。比如爱司盟维生素C片、健美生官网的维生素C片、奈氏力斯维生素C等都是不错的选择。

人们常常会讨论高剂量维生素C片补充过量的问题。要想了解维生素C的超量问题，我们首先要知道人体到底需要多少维生素C。

在国内，对正常的成年人而言，每天摄入维生素C的推荐量是100毫克，如果正常饮食的话，一般可以从日常的新鲜蔬果当中摄入。

加上人体其实可以储存维生素C，除非连续两三个月都吃不到新鲜蔬果，否则对正常人而言，也不容易会出现维生素C缺乏的情况。

但是对于出现皮肤问题或者免疫力问题的人群来说，每天500 - 1000mg的维生素C才能达到改善的目的。

由于人体对维生素C耐受性比较好，而且维生素C是水溶性维生素C，在体内易流失，存留时间短，理论上也不会因此产生副作用。如果大剂量的长期大量食用，则可能会产生一些不良后果。

维生素C摄入量太高可能会使人出现高尿酸尿症和高草酸尿症。更值得注意的是，大量摄取维生素C令人产生依赖的情况，如果停止维生素C的摄入很快会出现维生素C缺乏的症状。

老牛的建议是可以每天小剂量多次服用或者按照产品推荐剂量服用，不会出现副作用。但是千万不要过量服用。

另外，服用维生素C时还有一些注意事项：服用后不宜抽烟、不能吃含砷的食物如虾蟹等海产品、不宜吃猪肝（含铜量丰富，会使维生素失去作用）；片剂变黄后不宜服；维生素C不宜与新诺明等感冒药同服；患有结石的人群需要慎服维生素C。