在快餐越来越流行的当代社会，人们因为“赶时间”而与健康一次次擦肩而过，因为“图方便”而加重了患心血管疾病的风险，长期吃快餐总是伴随着“代价”。

而众所周知，快餐营养价值低、含盐量高、饱和脂肪含量高，经常吃快餐往往会增加心脏病发作的风险。澳大利亚一项研究调查了当地政府地区的快餐店总数，并研究快餐店密度与心脏病发病率的关系。

快餐对心血管有伤害吗？

结果显示，经常关顾快餐店吃快餐的人患冠心病的风险增加了约13%，在1000米范围内至少有5家快餐店的人患冠心病的风险增加了17%。无论是在农村还是在大都市，无论年龄、肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等，结果都是一致的。那么，究竟为什么吃快餐那么不健康呢？

快餐的危害

如今，快餐市场正呈现一片火爆的状态，有近69%的成年人几乎每周都有吃快餐，而这种对快餐的需求现今任然在程序增长中。

值得关注的是，不光是西式快餐，中式快餐也同样不利于我们的健康发展。他们有着许多相似之处，如：高油、高盐、高糖、低纤维、营养不平衡等等——这些都不利于健康。

而美团2018的一份统计报告则是则是让人惊讶的，报告显示2017年的中国外卖已经达到近2046亿元的规模！从2013年到2017年，在线订购用户从1.1亿增加到3亿。

无独有偶，正如艾媒咨询指出的，2018年中国外卖用户数量已达3.58亿，预计2019年将达到4亿。每天约有5700万份外卖被顾客吃掉。

在年轻人中，加班工严重依赖外卖平台。而点外卖到晚上7点以后上班的人还是不少的，因为长期吃外卖，进医院的人并不少见。然而，他们牺牲的是自己的健康。

具一则新闻报道，温州一名27岁的女孩以为打工在外长期一日三餐吃外卖，导致高血脂，因急性胰腺炎住进ICU。

她最喜欢的食物是油腻麻辣的水煮鱼和麻辣烫。长期外卖饮食这使得他患上了一种叫高脂血症性胰腺炎的疾病，当医生为她更换血浆时，发现原本油黄的血浆在这位年轻菇凉体内已经变成了“猪油色”！后来，医生更是发现她的甘油三酯超标了18倍！

这的确是一则让人感到后怕的新闻，人们图方便或追求口味，想要所谓的“美味食物”，而商家为了迎合大众的口味，往往会添加大量的盐、味精、鸡精和各种酱料，这让人们养成了“重口味”的饮食偏好，导致每天都摄入了过多的钠。

而对于很多摄入钠含量超标的中国人来说，高血压和心血管疾病已经悄悄地靠近，甚至胃癌也会找上门来。

油腻食物富含脂肪，长期摄入这种高脂高脂的食物，容易引起三高、肥胖，还会伤及心脑。肥胖、营养脂质过多、糖分滞留在体内，时间长了容易导致高脂血症、高血糖、高血压。

当一个人点外卖时，他通常只点一道炒饭、一碗面条或一份炒饭，这可能导致蔬菜摄入量不足。蔬菜不仅含有人体所需的多种维生素、矿物质等微量营养素，还含有丰富的膳食纤维。

同样，在食品运输过程中，如果包装材料和外卖盒的卫生条件不合格，就会引入各种致病菌。如果食物储存不当或运输时间过长，食物中毒的风险会增加。

保持健康的饮食

现在大多数人都是按照肉的比例点蔬菜，少点蔬菜，少点酒，少点米饭，少点油和汤。结果为患高血脂、高血糖、高血压埋下了悔恨的种子。而不健康的饮食如果不加改善，即使是服用再多的深海鱼油胶囊、辅酶q10、大豆卵磷脂、复合维生素等等改善心脑血管疾病保健品都没有用，因为恶习不改只会导致疾病反复发作，最终迎来一生的终结。

根据膳食平衡的原则，蔬菜和豆类产品占食物总量的一半以上。分散风险，平衡营养。什么菜都吃一点，少吃点油腻辛辣的食物。尽量少吃外卖、快餐和外出就餐，多在家吃。