说起蓝莓,大家首先想到的是贵。在市场上每斤蓝莓的价格从几十到上百元不等,但是这也阻止不了吃货对它口感的追求。

延缓皮肤衰老

但其实啊,蓝莓贵自然有其贵的理由。蓝莓不仅仅是种植条件比较严厉,而且保存时间很短,在长途的运输中也很容易受到损坏。但蓝莓的营养价值却非常之高,对人体有诸多益处。

蓝莓的作用

蓝莓有诸多做用,但由于蓝莓价格和数量远远不及其他水果,这也导致他与我们所说的“老百姓”无缘,事实上,许多人一辈子都没有吃过蓝莓,更没有见过蓝莓,所对蓝莓的作用也不知道。

而现在大家渐渐地已经能在一些大型超市里看到它的身影,可见科技发展在迅速,但蓝莓的价格也是高居不下,很多人都觉得不值,在下定论之前,不如随老牛一起看看蓝莓的作用吧。

1、明目作用。有研究发现蓝莓中的花青素成分高达15种之多, 所以,蓝莓还有护眼之宝的美称,甚至一些护眼药物,会采用蓝莓为原料。

2、抗氧化作用。蓝莓中除了富含的花青素具有很强的抗氧化作用,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变。 其中还富含超氧化物歧化酶, 简称为SOD,很多化妆品中会添加它。

3、改善便秘作用。蓝莓种还富含果胶,属于一种高分子聚合物, 每100g蓝莓种果胶含量是苹果的1-3倍。

4、含丰富维生素c。蓝莓中维生素c具有保护血管、美白、抗氧化等作用。

5、丰富的矿物质 蓝莓中含有丰富的铁、锌、钙、镁以及铜元素,每克蓝莓中锌元素的含量超过81毫克,有助于保护神经性细胞。同时起到强壮骨骼,预防骨质疏松的作用。

蓝莓值不值

通过上面的介绍,信息大家对蓝莓已经有了一定的认识。可以看到啊,蓝莓对人体真的是有非常对多的好处,包括美容,改善便秘、视力,保护神经细胞等。而且味道还非常不错,可以说是相当有价值的水果。

蓝莓素有“超级水果”的美誉,是一种紫色的水果,富含维生素C和花青素。水果或谷物呈现紫色,往往是由于其中的花青素的作用。

花青素的特点是,遇到加热、氧化、酸性或碱性物质会发生变化,一般遇酸会变为红色,遇碱会变为蓝色或绿色。从价格来看,蓝莓价格是黑加仑2-3倍,黑加仑一般呈现椭圆形,皮厚,种子坚硬。

如果觉得价格昂贵,也可以选择其他紫色水果,如桑葚、紫葡萄等。如果买到“物美价廉”的蓝莓,就要警惕了。

胶原蛋白葡萄籽抗衰老保健品不一样,蓝莓作为一种天然食物,是通过慢性调节达到美容养颜的效果,因此,应该遵循健康的饮食理念,建议大家食用新鲜的蓝莓。蓝莓经过晒干、熬制或榨汁后,其中的营养元素大量流失,只存在酸甜味,以及大量的添加剂。