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营养素协同作用效果更好

本文摘自畅销全球的经典营养书籍『营养圣经』的第5章《营养素协同作用效果更好》。作者帕特里克 ▪ 霍尔福德是国际最佳营养学会创始人,英国国民健康计划首席营养学家,世界健康和营养领域的领导权威之一。曾师从营养学领域的先驱、两届诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林。