90%以上的肌肤问题很大程度上都与“缺水”有关，这是皮肤不好的一大根源，试想一个人如果长期处于缺水状态，那么细胞就会干瘪萎缩，皮肤干燥，皱纹也容易跑出来。更何况没有了水的滋润，身体更容易疲劳，黑眼圈、皮肤暗沉、粗糙、痘痘等一系列的问题也会随之而来。

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缺水这件事情90%的责任都在角质层上。角质层是作为肌肤的最外层，是皮肤细胞逐渐上升形成的角质化皮层，吸水率较强。通俗来理解，我们可以把角质层想象成农村的的瓦片房，瓦片排列整齐可以遮风挡雨，瓦片破损进风漏水。所以，角质层像一道天然防护衣，默默地保护着皮肤。

角质层的正常含水量为15%~30%，当角质层含水量低于10%时就会感觉皮肤粗糙干燥。想要维持角质层稳定，很重要的一点就是补水保湿，如果角质层干燥，就会出现胶质细胞排列错乱脱落的现象。

抛开基因层面的内在因素，肌肤的状态还受饮食、天气状况等外在因素影响。周围的温度以及湿度决定了肌肤不同的保湿诉求，如果单纯的靠四季划分会有点自欺欺人，毕竟人类伟大的发明——空调就不会放过你水嫩的小脸，还有诸如坐飞机、加班、海边度假等等，温度和湿度在不同极端环境中切变，肌肤的水分需求都不同，但干燥起来的难受程度都一样。

在饮食方面，如果长期进食高油高盐的食物，皮肤受到刺激后加速油脂分泌，形成外油内干的皮肤状态，皮肤表层就会缺水。特别是那些长期热衷于火锅、串串、麻辣烫的妹子，真的是拿“脸”在吃饭啊。

很多人会问：一直补水为什么还干呢？补水和保湿常常被大家混淆，认为补水就是保湿，保湿就是补水。其实它们是两个不同的概念。补水，顾名思义就是要往皮肤里补充水分。只有让水分进入到皮肤细胞中，皮肤才能变得水润。

而保湿，简单地说，就是保存住已经补充到皮肤内的水分，不让水分流失。实际上保湿也是“锁水”，要通过产品“锁住”水分，不让水分跑掉。补水之后，如果不注重保湿，就像一杯水完全暴露在空气中会被蒸发一样，肌肤中的水如果没有这些锁水成分也会不断蒸发。