 一日三餐之外的所有食物，都称为零食。吃零食被认为是一种生活享受，可以缓解压力、放松情绪，但是如果吃过多零食或用零食代替正餐，就会对健康带来危害： 1、零食的营养价值不如正餐均衡，如果用零食来代替正餐，会出现消瘦。 2、不停地吃零食，会让肠胃过累，造成消化功能紊乱。 3、吃过多膨化食品、油炸和过甜的食品，因含有较多的脂肪和能量，会增加肥胖的危险。 4、吃零食不及时漱口，容易产生龋齿。 5、许多零食含盐较高，常吃会增加患高血压的危险。 二、养成科学吃零食的习惯 尽管过量吃零食会对健康造成危害，但这种危害并不是绝对的，要看吃了什么零食，在什么时间吃的。如果能掌握吃零食的规则，适量吃一些并不见得是坏事。健康吃零食有三个原则： 1、适量，不妨碍正餐。零食不能吃太多，以不影响正餐食欲和食量为原则。 2、适时。吃零食与吃正餐之间至少相隔两小时左右，看电视时不吃零食，晚上睡觉前半小时不要吃零食。 3、选营养价值高的食物。要选择营养价值高、新鲜、天然、易消化的食品。奶类、蔬果类，还有坚果类，很有营养。选择零食不要只凭个人的口味与喜好，有营养价值及有利于健康才是首选。少吃油炸、过甜、过咸的零食。  零食应选择营养价值高、新鲜卫生的食品，优先选蔬菜、水果、奶及奶制品、坚果、鸡蛋、肉干、鱼干、豆腐干等。 1、水果如新鲜的苹果、橘子、葡萄等，富含葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素和膳食纤维，水果中的有机酸可以促进消化，增进食欲，水果有预防便秘的作用，水果还是维生素C的主要来源，两餐间吃一个水果不仅可以补充营养，还可以满足人们对甜食的渴望。 2、蔬菜如西红柿、黄瓜等；要注意，蔬菜水果一定要用清水洗干净才能吃。 3、坚果类如核桃、杏仁、花生、南瓜子等含有丰富的B族维生素、维生素已及矿物质，还含有人体需要的一些必需脂肪酸，有益于人体健康。 4、动物类如鸡蛋、肉干、鱼干或豆腐干等富含优质蛋白质。 5、奶制品如鲜牛奶、酸奶等。红薯、玉米、豆浆、绿豆汤、红豆汤、鲜榨的果蔬汁等也是不错的选择。  由于人们在吃零食时一定要注意自身的营养特点，不要过量食用零食避免引起营养不良。营养专家提醒喜欢吃零食的人士，还适当的补充一些如十一坊纯牛初乳粉等类型可以帮助改善身体营养的膳食营养补充剂，增强肠胃功能，补充身体营养，可以有效防止营养不良等现象的发生。 |
