 一、改善就餐环境 在高温环境中工作的人们，要有凉爽的就餐环境。如果刚离开高温环境，可先通过淋浴等冲去热汗，使人能凉爽的就餐。 二、降低体温 由于长时间处于高温环境下，机体内部的温度升高，因此在进餐前饮用适量的冷饮可解除摄食抑制，但量不宜过多，饮料温度不要低于10摄氏度  增加能促进消化液分泌的调料，如葱、姜、蒜等各种调味料，既可促进食欲又可促进消化；食醋在炎热环境中也具有刺激胃液分泌和改善食欲的作用。此外，增加维生素B1的摄入量也有促进食欲和消化的作用。 四、注意饮食清淡 在高温环境中工作的人们，还应注意饮食清淡。在烹饪食物时，多采用蒸煮炖等方式，少煎炸；多吃蔬菜水果，不同品种、不同颜色搭配；每餐做点菜汤、鱼汤、鸡汤等，既补充水分和盐，又可增进食欲。 五、多饮水 按出汗量多少饮水，出汗量多，饮水量就要适当增多。另外，不能等口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多，可选择一些含盐的运动功能饮料。还可通过膳食给予水盐，例如每餐做点菜汤、鱼汤、鸡汤等，既补充水分和盐，又可增进食欲。需要 注意的是，不论是白开水还是各种饮料、汤，都不宜太热，过热会增加出汗，也不宜太冷，否则对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。  长时间处于高温环境中容易引起如中暑、脱水等症状，因此，高温环境中的人们注意自身的防护。在此，营养师建议在高温环境中工作的人们，在平时可适量服用一些如：汤臣倍健蛋白质粉、美国自然之宝螺旋藻等类型的膳食营养补充剂，可以帮助提高机体的对高温的耐受力。螺旋藻中含有8种人体必需氨基酸、β-胡萝卜素、有机铁、藻蓝蛋白、叶绿素、超氧化物歧化酶等，有助于消除人体疲劳，恢复精力；蛋白质粉中含有大量优质蛋白质，是人体补充能量的理想选择。 |