一、葡萄籽成分的营养功效 1、花青素是一种天然的生物类黄酮物质,其抗氧化力强,同时能够帮助维生素C、E的吸收。花青素在美容效果上,能够保护人体组织的胶原蛋白及弹性蛋白,减轻紫外线对肌肤的伤害,预防皱纹并保持肌肤弹性与白皙,延缓肌肤衰老。葡萄籽所萃取出的抗氧化成分,若与维生素C一起食用,预防病毒功效会更好。此外也能协助维生素C形成胶原蛋白,有助于维持皮肤弹性。许多保养和皮肤、抗衰老保健品中的将原花青素作为主要营养成分。 2、儿茶素是造成葡萄籽苦涩的成分,它是天然的油脂抗氧化剂,能清除体内过多的自由基,保护细胞膜健康。儿茶素也能预防肠道中致病细菌危害人体细胞,但又能保护益菌族群的繁衍,有助于增强抵抗力、预防疾病。 有人认为只要吃葡萄不吐葡萄籽,就能吸收葡萄籽的营养,但是人体无法消化葡萄籽,直接吞服反而会伤害消化道。而且还要吃下很多葡萄,才能达到建议摄取量,若想以葡萄籽养生,还是以萃取物为佳。人体每曰葡萄籽萃取物质的建议摄取量为50~100毫克,开始接触时大约人体每1公斤重摄取3毫克,约半个月至一个月之后,将分量减至每1公斤重约1.5毫克。 三、如何分辨葡萄籽的品质 抗氧化能力越强的物质,氧化还原的能力也就越强,因此可以利用这个特质,测试葡萄籽品质的好坏。测试方法:将少许葡萄籽萃取物粉末,加入溶解了数滴碘液的清水中,若是品质好的葡萄籽,溶液就会还原为透明无色。 市面上标榜葡萄籽的健康食品种类众多,价格也不一,在选购时应格外注意产品的来源、营养成分等标示,尤其要注意萃取物的浓度与含量。 葡萄籽具有很强抗氧化活性,强光照射和长时间与空气接触都会降低葡萄籽原有的功效,因此,在选购时以胶囊或暗色瓶包装为佳。那么,葡萄籽胶囊哪个牌子好呢?营养师建议,选择葡萄籽时应注意营养成分含量与用户口碑情况,如:美国GNC葡萄籽胶囊、美国自然之宝葡萄籽胶囊、澳洲凯灵葡萄籽软胶囊等都是网上用户反馈较好的葡萄籽产品,需要的人士可以选择补充。 |