 一、牛奶 牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持身体正常活动最主要的物质。人体的各种生理功能都是通过蛋白质来实现的。蛋白质是构成白细胞和抗体的主要成分。蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴细胞数目大减，造成免疫机能严重下降。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，多喝牛奶可以补充营养，提高自身免疫力。 二、香菇 香菇属于高蛋白、低脂肪食品，营养成分很高，含有丰富的蛋白质，含有十八种氨基酸，包括七种人体必需的氨基酸，可以补充人体所需的成分。香菇里含有一种抗病毒物质，称为蘑菇核糖核酸，可刺激机体产生干扰素，能干扰病毒的生长繁殖，增强人体的免疫能力。 三、大蒜 大蒜中含有丰富的脂溶性会发油，脂溶性挥发油能提高巨噬细胞的吞噬能力，有增强免疫系统的作用。大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的健康防护屏障，使人体免于有害物质的攻击，清除人体新陈代谢后的产物，修补其他系统受伤的组织，而达到预防各种疾病的目的。 营养师寄语 人体增强抵抗力可以吃大蒜、香菇、牛奶等食物。这些食物对增强人体抵抗力有显著的作用，但是食物不是药短期内看不出效果，增强抵抗力可以吃含蛋白粉、大蒜素、牛初乳的保健品。蛋白粉中含有丰富的抗体和免疫球蛋白，可以促进人体抵抗力增强。大蒜素含有丰富硫化合物，具有很强抗菌消炎的作用。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白，可以增强人体的免疫能力。 相关专题： 增强免疫力
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