 食物不仅是维持生命的必需品，也在大脑的运转中发挥着重要的作用。通过摄入一些食物可以达到健脑益智的作用，从而提高记忆力。下面我们来介绍一些有助于提高记忆的食物： 鸡蛋 鸡蛋可以增强人的记忆力，特别是在儿童时期表现的更加明显，鸡蛋中的蛋黄比蛋白更加有营养，蛋黄中含有的蛋黄素等是脑细胞所必须的营养物质。 牛奶 牛奶中富含蛋白质、钙类、维生素等，是一种较好的营养品，大脑所需的维生素可以由牛奶来补充。 花生 花生有着丰富的卵磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。实验证明，常吃花生可以盖神血液循环，增强记忆。所以一些人也把花生叫做“长生果”。  玉米 玉米是我们生活中常见的食物，不仅好吃且营养丰富，玉米中含有多种脂肪酸，有保护血管和降血脂的作用。经常吃玉米还可以健脑，对记忆力的提高和恢复有一定的功效。 大豆 大豆中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，每天吃些大豆，对记忆力的提高有较好的作用。 菠萝 菠萝含有丰富的维生素C且热量少，经常吃菠萝有生津提神，增强记忆力的作用。 卷心菜 卷心菜富含B族维生素，对预防大脑疲劳有一定的作用。 辣椒 辣椒是蔬菜中含维生素C最多的，辣椒能刺激味觉，增强食欲，促进大脑的血液循环。辣椒中的辣能刺激人体内的激素，使人精力充沛，思想活跃。另外，辣椒生吃的效果比熟的更好，如果你不嫌辣的话，同时要注意小心上火。 菠菜 菠菜内含有丰富的维生素，是脑细胞代谢的最佳供给者之一，菠菜内还含有大量叶绿素，也有一定的健脑益智作用。另外菠菜还能给人的肠胃排毒。 营养师寄语 虽然食物对提高记忆有一定的功效，但只靠食物补充效果缓慢，营养师建议搭配服用增强记忆力的营养补充剂，如美国GNC银杏叶精华、美国GNC健安喜DHA软胶囊等，银杏精华含丰富类黄酮，有助于促进脑部血液循环，活化脑细胞，加强记忆。 |