 由于年龄的增加及外界环境因素的影响，从而导致体内的氧自由基逐渐增多，会使过氧化物歧化(SOD)不足，导致过多的氧自由基与真皮层细胞发生氧化反应，出现黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉积，达到美白肌肤与防治色素斑块的效果。除了黄酮之外，银杏叶中的锌、锰、钼等微量元素，也能清除体内氧自由基及抑制黑色素的生长。 人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右，脸上有小细纹，原因在于真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化，当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。而银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都能清除体内的自由基，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化而产生皱纹。 脑和神经系统中的自由基被广泛认为是加速衰老的主要原因。在保护细胞(特别是脑细胞)的过程中，银杏叶扮演着多重角色，首先，它可以促进血液循环，以及对细胞的氧气和葡萄糖的输送；其次，在自由基威胁细胞时，银杏可以保护细胞免受伤害，并将自由基清除出体外，从而达到美容的目的。 |