 一、橘子 橘子中含有大量维生素C、维生素B1、维生素A，属典型的碱性食物。能够消除酸性食物对大脑神经系统造成的损害，保护和维持大脑神经细胞组织。工作学习期间常吃橘子，能使人精力充沛，增强记忆力。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，也可代替橘子。 二、花生 花生中含有丰富的卵磷脂、胆碱、胡萝卜素等营养物质。花生中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓大脑功能衰退，改善血液循环，有促进脑细胞发育，增强记忆的作用。 三、鸡蛋 实验证明，脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。而蛋黄中的所含丰富的卵磷脂被消化酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，而乙酰胆碱通过血液有很快的到达脑细胞组织中，增强神经细胞之间的信息传递速度，有效提高大脑工作效率。 四、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品，它富含蛋白质、钙、磷及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙因与磷的比例合理，非常利人体的吸收，而钙则是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质之一。而且牛奶中的维生素B1等元素对神经元细胞十分有益，如果经常失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 五、鱼类 鱼类中富含蛋白质和钙，可以向大脑提供优质的营养。而且淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 营养师寄语 生活中想要提高学习和工作的效率，就一定要注意对大脑的保养。多吃以上几种食物，能有效补充大脑运转所需的营养，使注意力更为集中、增强记忆力。但如果平常工作学习时间较紧，不能摄入充足的营养物质。建议可直接搭配一些，如：美国GNC胆碱、美国GNC银杏叶等营养补充剂。此类产品中的银杏提取和胆碱能有效补充大脑所需营养，增强大脑细胞活力，对增强记忆力，促进脑部开发有很好的作用。 |