 一、绿豆 绿豆中含有大量的营养物质，不仅可以补充身体所需的营养，还有降脂的作用。绿豆中含有一种多糖类物质，可以增加血清蛋白酶的活性，从而可以起到降低血脂的作用。绿豆中含有大量的维生素C，维生素C可促进胆固醇把体内的有害物质排出，防止因为脂肪堆积出现高血脂的情况。绿豆中含有的粗纤维，可以帮助身体排出垃圾，同时还可以和食物中的胆固醇结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而起到降血脂的作用。但是需要注意的是绿豆性寒凉，不适宜脾胃虚寒的人食用。 二、苹果 苹果有很好的降血脂的作用。苹果含有大量的维生素、矿物质和果胶，其中的果胶可以与身体内的胆汁酸结合，同时能把身体内多余的胆固醇和甘油酸酯吸入进入，并跟随新陈代谢排出体外。果胶还能和维生素C、果糖结合在一块，从而可以降低血脂的作用。此外，苹果还会分解出一种叫做乙酸的物质，可以把体内胆固醇排出体外，从而起到降低血脂的作用。苹果还有美容、减肥的作用，特别适合爱美的女性食用。但是需要注意的是吃苹果时不要吃苹果核，否则会造成中毒的危险。 三、鲤鱼 鲤鱼有可以起到降血脂的作用。鲤鱼中含有大量不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，改善血清脂质，从而可以起到降低血脂的作用。此外，需要注意的是，患有支气管炎、皮肤湿疹、恶性肿瘤的人不适宜吃鲤鱼。 四、花生 花生对于降低血脂有很好的作用。花生中含有大量的的植物固醇，它进入人体后可以与体内的胆固醇产生竞争关系，从而抑制人体内胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇含量。此外，花生还含有丰富的卵磷脂，它可以使血液中脂肪含量降低，从而可以使血液粘稠度降低，可以促进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间，进而能有效降低过高的血脂。但是需要注意的是，咀嚼花生时必须仔细咀嚼，因为花生不易消化，而且容易感染黄曲霉菌，所以必须细嚼慢咽。 营养师寄语 血脂偏高的人应该吃以上几种降血脂的食物，但是食物中的营养成分毕竟有限只能起到一定的作用，需要搭配一些营养补充剂进行调节，如鱼油、卵磷脂、葡萄籽和蜂胶等。鱼油中含有一种不饱和脂肪酸，可有益于血液循环，有助于保持血管通畅，可以降低血液粘稠度，起到降血脂的作用。卵磷脂可以降低血液粘稠度，减少脂肪在血管内的滞留时间，从而达到降血脂的作用。葡萄籽可以阻止自由基对人体细胞的破坏，预防各种心脑血管疾病。蜂胶中含有丰富的萜类、酚类物质，不饱和脂肪酸。这些物质与胆固醇及胆酸结合后，可抑制它们被肠道吸收，促进其分解与代谢，从而起到降血脂的作用。 小贴士：推荐几款降血脂的补充剂 |