 一、紫菜 紫菜是降血糖的最佳食物之一，这主要是因为紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、β-胡萝卜素、维生素以及微量元素等营养成分。其中的营养元素紫菜多糖具有极强的降糖功效，因此日常饮食中常食用紫菜不仅可以补充人体所需要的营养素，还可以起到明显的降糖效果。 二、洋葱 洋葱是一种刺激性的食物，也是生活饮食中常见的食物，具有性味辛温的特点。研究发现，洋葱中不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，还含有丰富的前列腺素A，这些营养成分有助于降血糖、降血脂、防治动脉硬化的保健功效。 三、南瓜 南瓜中含有丰富的果糖，它不仅能抑制葡萄糖的吸收，还能与人体内过多的胆固醇结合，起到降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。另外，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等营养物质，它能刺激体内胰岛素的分泌，进一步达到降低血糖，预防糖尿病的效果。 四、黑木耳 黑木耳是高血糖患者首先食物之一，因为黑木耳中含有多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、矿物质及微量元素等营养成分，在日常饮食中多食用木耳有助于降低血液中胆固醇，还可以降低血糖。 五、黄瓜 黄瓜具有性味甘凉、除热止渴的特点。黄瓜是糖尿病患者的最佳食物，因为黄瓜的含糖量极低，在日常饮食中常食用不仅可以控制或降低血糖，还可以从中摄取维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等营养元素。 六、苦瓜 苦瓜具有性味苦寒的特点，苦瓜中含有多种营养元素，其中维生素C的含量是各种瓜类之首。另外，苦瓜中还含有苦瓜皂苷，这中营养物质类似胰岛素作用，同时还能刺激体内胰岛素的释放，起到降糖的作用。 |