 有许多因素会涉及到记忆力衰退，其中最重要的因素之一，自由基会对记忆力造成极大的伤害。酒精中毒和药物副作用也常常会导致记忆力减退。酒精是恶名昭彰的阻断剂，会让人记忆力空白。过敏、念珠菌症、压力、甲状腺功能异常以及脑部血液循环不良时，都会影响记忆。低血糖也造成记忆力减退，因为大脑需要血液中的葡萄糖，当血糖浓度大幅摆荡时，会影响脑部功能和记忆力。 许多人记忆力丧失的原因之一是缺乏大脑所需的必需营养素，特别是维生素B群和氨基酸补充不足。血液提供身体每一细胞所需的营养，大脑被脑血管屏障所保护，只允许某些物质透过血液进入脑部。如果血液很黏稠，含有胆固醇和三酸甘油酯，血液中能穿透脑血管屏障的营养素含量便会减少，长久下来脑部便会缺乏营养，导致记忆力减退。  想要增强脑力，建议从饮食和生活作息上调整。多吃生菜食物，如啤酒酵母、糙米、鸡蛋、鱼、豆类、小米、坚果、黄豆、豆腐、小麦以及全谷类，皆可多食用。偶尔可多食用适量的胺基酸、抗氧化剂、维生素B群、胆碱、辅、铁等，或在饮食中增加服用补充剂。另外，还需注意的事，全都是醣类的餐饮对记忆力会有负面影响，应减少食用这类食物。  由于脑细胞随着年龄增长，衰老速度加快，记忆力也相应减退。中老年人适当调整饮食，注意补充大脑所需的营养素，有益于提高记忆力。至于吃什么能增强记忆力，营养师建议，需改善记忆的人们应多补充一些可以安神补脑的营养物质，如：美国GNC银杏精华、澳洲凯灵蜂王浆（产品详情请参见澳洲Careline官网）等类型的营养补充剂，补充大脑所需的营养素，辅助调节大脑机能。银杏精华中含有的银杏内酯等物质是促进神经元产生的关键物质，可以改善神经细胞的反应时间。蜂王浆中含有多种活性物质，能够提高脑细胞活力，延缓脑细胞衰老时间，从而帮助提高记忆力。 |