 一、多喝水及吃含脂肪的食物 对于老年人来说，体内水分相对较少，因此建议每天早起后喝些温开水、淡盐水、果汁。这样能增加体内水分并保持粪便中的水分，使大便软润。另外，炒菜时适当地多加些脂肪或植物油。因为脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。其中，润肠的食品有蜂蜜、芝麻、核桃等。 二、多吃“琼脂”制品 日常生活中常吃一些“琼脂”制品，琼脂是植物胶的一种，通常称为“洋粉”、“洋菜”。它是由海产的石花菜类制成的，在西餐的冷食中经常用到，其含有丰富的纤维素等营养成分。它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便体积，刺激肠壁，引起便意。 三、多食用含纤维素的食物 主食吃些粗粮，还可以适当的吃一些麦片；辅食中，要多吃些富有纤维素的食物，如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果等。除此之外，还可食用生萝卜、生葱、大蒜、白薯(地瓜、甘薯)等，这些食物能促进肠道的蠕动，起到润肠通便的作用。 四、适量吃芝麻粥 芝麻粥中含有丰富的营养成分，具有润燥滑肠的作用，适合有胃肠气滞，大便干结不通者食用。将黑芝麻炒熟待用，再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。 五、常吃米汤蛋花汤 饭后还可以饮用一个米汤蛋花汤，因为米汤蛋花汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成，建议每日早饭前服用。 六、饮食中巧搭百合羹 另外，还可以结合百合羹来调理便秘，因为百合羹具有润燥滑肠的作用，适合因肠燥津亏引起的便秘者食用。将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成，每日吃1次。 |