减肥食物主要以新鲜的蔬菜、水果、豆制品、奶制品、粗粮、瘦肉、坚果等低脂肪、低热量的食物为主，比较常见的有利于减肥瘦身的水果蔬菜如下：
1、山药
山药中含有大量的粘液蛋白，可以减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖；而且它还可以预防脂肪在血管内的沉积，有预防动脉粥样硬化、改善心脑疾病的作用。
2、丝瓜
丝瓜属于凉性食物，热量低，所含的皂疳和粘液有利于润肠通便，减少便秘的发生，利于食物的代谢排出。而且丝瓜还含丰富的维生素B、维生素 A、 维生素 C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏。
3、苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢分解食物，减少下身的脂肪堆积；而且苹果能产生饱腹感，减少食物的摄入，达到减脂瘦肚子的目的。
4、黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，避免脂肪堆积。
5、魔芋
魔芋含有丰富的膳食纤维和水分，而且所含的糖分不能被消化酶分解，不会被身体作为热量吸收利用。食用魔芋后，可以让人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入。
6、萝卜
萝卜本身的热量很低，而且含有大量的纤维素，是一种非常好的减肥食品。它能增强肠道蠕动的能力，缩短食物在体内存留的时间，这样有利于食物的代谢排出，进而减少热量的吸收。
需要注意的是，减肥过程中不要只吃某一种食物，还需注意营养均衡，以免造成营养不良，损害身体健康。
另外，通过控制食物和食量来减肥，对略显丰腴的女性还行，对于体重超重比较多的人群，效果恐怕就不会明显了。此类人群，除控制饮食外，还需坚持锻炼，最好还能搭配服用减肥营养剂来减肥瘦腰。
具有减肥功效的营养剂主要有两大类，一类是促进食物分解代谢的产品，如酵素，苹果酸等；一类是燃烧消耗脂肪的产品，如共轭亚油酸、左旋肉碱等。综合搭配服用这两类营养剂，再辅以减少食物摄入和加强运动，三方面配合，才能快速地减脂降体重。
当然，这里老牛只是提出来一个营养素搭配的方案，具体各成分之间如何协同增效，可以去老牛另一篇文章《吃什么保健品能减肥瘦身？》中了解。
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