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营养师观点

精氨酸的功效和作用

精氨酸是一种α-氨基酸,精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能,多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸酶的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。所以,精氨酸对高氨血症,肝脏机能障碍等均有功效。精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促进精子的质量,提高精子运动能量的作用。如果缺乏精氨酸,机体便不能维持正氮平衡与正常的生理功能,病人若缺乏精氨酸,会导致血氨过高,甚至昏迷。含精氨酸常见的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。

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