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营养师观点

营养百科:螺旋藻的功效与作用

    螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。螺旋藻的细胞壁极薄,极易被人吸收,吸收率高达95%。所以螺旋藻是目前人类所知的营养成分最充分、最全面、最均衡、最易被人体吸收的天然营养品。
    螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点。螺旋藻具有预防心血管疾病,滋养肝脏、保护胃肠道,预防糖尿病,防癌抗癌,增强免疫力,抗菌、抗疲劳及衰老的作用。世界卫生组织(WHO)确定螺旋藻为:“人类21世纪的最佳保健品”。 
    一、螺旋藻的作用与功效
    1、调节生理机能
    随着生活节奏加快、工作压力加大,现代人饮食趋于方便、美味,导致营养不能均衡摄入,体内脂肪堆积,体液酸化,易疲劳,体力下降。螺旋藻含有酶等多种活性物质和微量元素,能有效提高神经肌肉的应激反应,促进新陈代谢,调节机体多种生理功能。
    2、 激活免疫功能
    螺旋藻所含多糖物质,能提高机体非特异性的细胞免疫和体液免疫功能,还能增强巨噬细胞的吞噬能力,抑制肿瘤细胞的繁殖。
    3、 抗疲劳、耐缺氧功能
    螺旋藻丰富的铁质和多种维生素,能调节神经细胞功能,降低运动后乳酸水平,具有较强的抗疲劳作用。另外铁质、VB6、VB12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力,提高血氧饱和度,对耐缺氧有明显的增强作用。
    4、 调节血脂功能
    螺旋藻中富含γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸,能增强血脂代谢,使血清胆固醇浓度显著下降。
    5、 恢复造血机能 
    螺旋藻的藻蓝蛋白有促进红细胞生成作用,有利于骨髓细胞恢复造血机能,在离体状态下,能迅速刺激红血系统集落生成,且活性很高,其直链吡咯可与铁形成可溶物,促进人体血红素升高。
    二、螺旋藻保健品的适用人群
    1、抵抗力差,免疫力低下者。
    2、精力不振,经常感觉疲劳者。
    3、三高患者,糖尿病,肝病人群。
    4、身体虚弱,贫血人群。
    5、胃病患者,肠胃不适者。
    6、肿瘤患者,特别是经常放化疗者。
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