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钙铁锌专区
营养师观点

矿物质钙、铁、锌的功效与作用

钙是人体骨骼和牙齿的主要成分,主要以羟羟基磷酸钙晶体的形式存在。对骨骼、牙齿的生长发育起着促进与保护作用,调节神经系统兴奋性和保持血压平稳。铁是人体不可缺少的一种微量元素,也是血红蛋白的组成部分,而血红蛋白的功能是向细胞输送氧气、并把二氧化碳带出细胞外,补充铁能有效的改善和预防贫血,有利于增强体质。锌是人体六大酶类、200 种金属酶的组成成份或辅酶,对全身代谢起广泛作用。钙镁锌是人体必需的微量元素,对人体的生长发育、骨骼健康、增加食欲、改善挑食偏食、提高免疫力和预防贫血发挥着重要作用。






    根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素推荐摄入量》RNIs标准,钙铁锌科学配比,含量适当,易于吸收、营养均衡。营养专家建议,儿童必须大量地同时补充钙铁锌。钙是构成人体骨骼的重要元素,儿童期缺钙会导致发育迟缓和盗汗、头发稀少、不长牙等现象。铁是构成血液、脑组织的重要元素,铁缺乏易导致缺铁性贫血、皮肤苍白,易疲倦。锌被营养学界誉为人体的“智慧元素”,锌可提高儿童智商,加快生长发育。儿童缺锌可引起智力低下,免疫功能下降,异食癖、厌食症、侏儒症等问题。
    一、钙铁锌的营养作用
    1、钙是构成牙齿和骨骼的重要成分,儿童缺钙会导致发育不良、长不高、佝偻病、体质差、免疫力低下,及时补钙能得到改善。
    2、铁是构成血红蛋白的重要成分,铁充足可以保证血红蛋白的数量和质量处于正常水平,铁还可以刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成,减少贫血,强健体质。
    3、锌可增强儿童和青少年免疫功能,促进消化,改善偏食、厌食的不良习惯。
    二、钙铁锌的适应人群
    1、处于生长发育期的儿童和青少年。
    2、食欲不振及免疫力低下的儿童。
    3、精神不振和注意力不集中的儿童。
    4、容易缺乏钙、铁、锌的中老年人。

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